5 loại đũa thông dụng và những lưu ý khi dùng
Đũa dùng 1 lần
Ưu điểm của loại đũa này là tiện lợi, gọn lẹ có thể dùng 1 lần rồi bỏ mà không cần vệ sinh sau khi dùng. Vì sao tư duy của người nhật bản lại luôn là sử dụng đũa dùng một lần? Vì loại đũa này đã thành truyền thống và họ tin sức khỏe của mình sẽ một phần nào được bảo vệ khi dùng nó.
Bạn có thể sử dụng chúng khi gia đình đi dã ngoại, trong xe ô tô của bạn luôn nên có một bó đũa để khi vào các quán ăn lạ bạn sẽ không có cảm giác chiếc đũa của mình ăn đã có quá nhiều người sử dụng trước đây.
Đũa nhựa
Loại đũa này giá thành rẻ, nhiều màu sắc để lựa chọn. Và loại đũa nhựa này cũng không thích hợp để nấu ăn hay tiếp xúc với nhiệt độ cao vì khi đó nó có thể bị biến dạng và sản sinh các chất gây hại cho cơ thể con người.
Nếu đã đang dùng đũa nhựa, bạn nên lưu ý tránh dùng nó ở nhiệt độ cao. Nếu chưa chọn dùng, tốt nhất bạn hãy cân nhắc trước và xem xét kỹ khi quyết định lựa chọn đũa loại chất liệu này nhé.
Đũa inox
Bạn nghĩ loại đũa này là sạch sẽ, dễ chùi rửa nhất và có độ bền cao nhất vì khó bị gãy. Những điều trên hoàn toàn đúng và chúng thực sự là ưu điểm của các loại đũa chất liệu inox.
Tuy nhiên khi dùng đũa inox, bạn lưu ý rằng vì độ dẫn nhiệt và lưu nhiệt của nó khá cao nên không dùng để nấu ăn và cẩn thận có thể gây bỏng môi khi ăn thực phẩm quá nóng nhé.
Đũa sơn
Là loại đũa chất liệu gỗ hay trúc được phủ một lớp sơn bóng trên bề mặt.
Lớp sơn bóng này chứa thành phần là kim loại nặng, benzen hay những dung môi bất lợi cho sức khỏe. Sử dụng loại đũa này thường xuyên cơ thể đối diện với nguy cơ cao bị nhiễm độc do lớp sơn này bị phân hủy khi tiếp xúc với thức ăn nóng hay bị chà rửa mạnh.
Thiết nghĩ dù đẹp và sang nhưng bạn cũng cần cân nhắc khi chọn dùng đũa sơn nhé, chưa kể giá của nó cũng không rẻ khi so với đũa nhựa đâu đấy.
Đũa gỗ, trúc không sơn
Loại đũa này độ bền cũng tương đối cao, cách nhiệt và chịu nhiệt tốt nên an toàn khi dùng để nấu nướng hay ăn uống các thực phẩm nóng.
Tuy nhiên, loại này nếu vệ sinh và bảo quản không kỹ sẽ dễ bị ẩm mốc, và khi đó dùng nó sẽ lại đưa mầm bệnh vào cơ thể.
Để bảo vệ độ bền của đũa gỗ bạn nên vệ sinh nó sạch sẽ ngay sau khi dùng. Có thể ngâm chúng với nước nóng pha chanh dể diệt khuẩn trước khi mang hong khô và bảo quản.
Nhưng dù vẫn còn dùng tốt thì bạn cũng nên thay mới đũa gỗ hay tre, trúc sau 4 – 6 tháng sử dụng nhé.
Lựa chọn và sử dụng đũa tưởng chừng rất đơn giản nhưng nhất thiết người dùng nên có những lưu ý nhất định để chọn được loại đũa tốt. Dùng đũa đúng cách và an toàn để bảo vệ độ bền của đũa, nhất là sức khỏe của mình khi dùng nó hàng ngày nhé!
